MENU 3-GANGEN
Stel zelf uw drie-gangenmenu samen uit onderstaande gerechten |
€ 34,00 |
| |
|
| VOORGERECHTEN |
€ 9,75 |
- Rouleau van eend en pancetta met een lolly van geconfijte eendenbout met sherry/balsamico dressing
|
|
| wijnadvies: Le Rosé |
|
| - Soepje van aardperen met gebakken Sint Jacobsmossel en een coulis van waterkers |
|
| wijnadvies: Verdicchio |
|
| - Salade van rode bietjes, zuurkoolsoep met kruidnagelschuim en komkommer in een bietjesdip (Vegetarisch) |
|
| wijnadvies: Everton Brown Brothers |
|
| - Geroosterde schotse zalm met paksoi, brickdeeg en dressing van sesam, gember en sojasaus |
|
| wijnadvies: Chardonnay, Edwards |
|
| |
|
| HOOFDGERECHTEN |
€ 19,95 |
| - Kalfssucade gestoofd in bokbier met aardappelpuree met duxelles van champignons |
|
| wijnadvies: Everton Brown Brothers |
|
| -Courgette en Beemsterskaas gebakken in filodeeg met pompoenrisotto, groene asperges en kerriesaus (Vegetarisch) |
|
| wijnadvies: Trumpeter Merlot |
|
| - Op de huid gebakken kabeljauwfilet op parelgort met spinazie en een tomaat/dragon coulis |
|
| wijnadvies: Chardonnay, Edwards |
|
| - Op de huid gegrilde doradefilet met fettucini pasta, Parmezaanse kaas en beurre blanc saus |
|
| wijnadvies: Verdicchio |
|
| |
|
| NAGERECHTEN |
€ 7,75 |
| - Tiramisu met vanille-ijs, crunch van roomboterkoek en huisgemaakte lange vingers |
|
| wijnadvies: Rietvallei |
|
| - Parfait van kaneel en pedro ximenez, pruimencompôte en luchtige sinaasappelmousse |
|
| wijnadvies: Pedro Ximenez |
|
| - Crème brûlée van sereh met ananas sorbetijs en gedroogde krokante ananas |
|
| wijnadvies: Moscato d’Asti |
|
| - Bavarois van gecarameliseerde banaan met French coffee-ijs en toffee espuma |
|
| wijnadvies: Rietvallei |
|
| |
|
| WISSELEND 4-GANGEN MENU (te bestellen tot 20.30 uur) |
|
| - Inclusief 4 glazen wijn en koffie met friandises |
€ 59,00 |
| - Chauffeursarrangement ( ½ glazen) |
€ 50,00 |
| - Zonder drankenarrangement |
€ 39,00 |
| |
|
| KINDERMENU |
€ 15,00 |
| Tomatensoep of kipcarpaccio |
|
| Kipnuggets of kinderbiefstukje met friet, mayonaise en appelmoes |
|
| Kinderijsje |
|
