Image Image Image Image Image

Menukaart

bib-logoZelf samenstellen voor 37,00

Stel zelf uw 3-gangen menu voor 37,00 samen uit gerechten gemarkeerd met M

Voorgerechten

Fines de claires oesters (per stuk te bestellen) 2,95
Koud gerookte makreel / rettich / rode biet / limoenmayonaise 12,00
Soepje van asperges / gerookte paling / bieslook crème (kan vegetarisch) 12,00
Kwartel / knolselderij / kwarteleitje / truffelmayonaise 12,00
Proeverij: zalm / makreel / kwartel / Ibericoham / coquille / ganzenlever 22,00
Quinoa salade / citrusdressing / kastanje champignons / wortelcrème (vegetarisch) 12,00
Coquilles / huisgerookte zalm / gemarineerde asperges / hazelnoot 18,50
Carpaccio van Black Angus lende / basilicummayonaise / Beemster grand cru 13,50 met ganzenlever 17,50

Heeft u een allergie? Laat het ons even weten en lees hier meer

Hoofdgerechten

Tarte tatin van witlof / mini paksoi / blauwe kaas / groenten uit eigen tuin 23,00 (vegetarisch)
Kreeft / paksoi / beurre blanc / linguine pasta 1/2 23,50 1/1 39,50
Black Angus runderentrecôte / asperges / choronsaus / aardappelgratin 24,50
Boerderij-eend / loempia van pulled duck / dragonsaus / ras el hanout 23,00
Tournedos van het M.R.IJ-rund / sjalottensaus / crème van zoete aardappel 29,50 uit te breiden met gebakken eendenlever 7,50
Zeewolffilet / venkelsaus / gamba / aardappelpuree / salsa van groene kruiden 23,00
Heilbotfilet / gegrilde asperges / risotto / saus van kerrie en courgette 26,50
Asperges / beenham / jonge aardappeltjes / ei / boterjus / peterselie 24,50

 

Nagerechten

New York cheese cake / lemoncurd / mangosalsa / kaneel roomijs 9,00
Crème brûlée van witte chocolade / frambozen / chocolade tuille 9,00
Aardbeien Romanoff / vanille roomijs 9,00
Banana split 2017 9,00
Proeverij van onze nagerechten 18,00 de favoriet van Chef Tim
Kaasassortiment van “de Kaasmakerij” uit Almere Haven 14,50

Online reserveren of bel: 036-5404040

WISSELEND 4-GANGEN MENU

(te bestellen tot 20.30 uur)

Zonder drankenarrangement 45,00
Chauffeursarrangement ( ½ glazen) en koffie met friandises 55,00
Inclusief 4 glazen wijn en koffie met friandises 65,00
Uit te breiden met:
Opfrissertje voor het hoofdgerecht: Spoom van sorbetijs met Champagne 5,50
Kaasassortiment 9,00

KINDERMENU

Tomatensoepje of gerookte kipcarpaccio met salade
Kipnuggets, biefstukje of sliptong met frietjes / mayonaise / verse groente en appelmoes
Kinderijsje
16,00

 

Lunchmenu

Dagelijks wisselend 2-gangen menu 29,00