Tasting Menu slaat goed aan bij gasten

Sinds 1 november voeren wij het 4-6 gangen Tasting Menu, gecombineerd met 'wine pairing'. Na een enquette in de derde week bleek het enige commentaar de hoeveelheid garnituur bij het hoofdgerecht. Dat is direct aangepast. Taco van der Meer, eigenaar van Brasserie Bakboord zegt:"na de aanpassingen in de uitvoering zijn alle reacties zeer lovend over de verrassende smaak combinaties, de lokale produkten die er gebruikt worden en de wijnadviezen bij de gerechten".